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書名：浪漫法式美學

職人親授裝飾蛋糕：職人私藏的裝飾技巧教學

讓你的蛋糕不只好吃

也要與眾不同

語言：繁體中文

ISBN：9789869297547

頁數：160

出版社：樂友文化

作者：GIOVANNA TORRICO

譯者：江佳慧

出版日期：2016/07/27

類別：飲食

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本書特色

學會歐風夢幻裝飾蛋糕！

一本書學會八種基礎蛋糕主體，

奶油花、抹面、淋醬、翻糖的裝飾技巧全收錄，

讓你的蛋糕不只好吃，也要與眾不同。

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本書作者利用自己多年的甜點製作及餐飲經螢人的經驗，

編寫出初學者能夠淺顯易懂的蛋糕裝飾，

詳細的圖片解析步驟，讓讀者能夠輕鬆上手，

利用書中的元素創造自己的創意裝飾蛋糕。

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